Dopo gli ipercoop di Baggio e Vigevano la trota della Società Agricola Fattoria del Pesce arriva anche nel reparto pescheria della Coop di Pavia e negli ipercoop di Milano PiazzaLodi e Sesto San Giovanni.
Le trote e i filetti fanno parte del progetto Distretto Dinamo che coinvolge il Parco del Ticino e che promuove: la riqualificazione del paesaggio rurale e la conservazione delle Cascine; il miglioramento dell’attività agricola metropolitana; il contenimento del consumo di suolo; la crescita della sovranità alimentare del milanese e il miglioramento della fruibilità del territorio; e la promozione della gestione sostenibile delle risorse forestali e delle produzioni agricole biologiche e convenzionali.
Tutti valori vicini al mondo Coop, in particolare quello della tutela dell’ambiente e quello del controllo delle filiere.
