Natale a tavola: 10 consigli per godersi le feste senza sensi di colpa
2 Dicembre 2025
Rubrica San Raffaele_Consumatori_Consigli per godersi le Feste a tavola
Natale è sinonimo di tavole imbandite e piatti irresistibili. Ma come godersi tutto senza sentirsi appesantiti o in colpa? In questo articolo, il dottor Andrea Pontara, dietologo di IRCCS Ospedale San Raffaele, condivide 10 consigli facili e realistici per affrontare pranzi e cenoni con equilibrio
Le feste natalizie sono un momento di convivialità, tradizione e (inevitabilmente) grandi abbuffate.
Tra aperitivi, cene in famiglia, dolci tipici e poco movimento, è facile arrivare a gennaio appesantiti, gonfi e con qualche senso di colpa. Ma con piccoli accorgimenti e un po’ di consapevolezza è possibile godersi le feste senza rinunce drastiche e senza stravolgere l’equilibrio del proprio corpo. Il miglior regalo che puoi farti? Un corpo che ti ringrazia anche a gennaio.
Ecco 10 consigli semplici per mangiare con gusto… e con buon senso.
1. NON SALTARE I PASTI PRIMA DEL CENONE
Arrivare affamati a tavola è il modo migliore per perdere il controllo. Fai una colazione e un pranzo leggeri, ricchi di fibre e proteine, per arrivare sazio ma non appesantito.
2. SCEGLI PORZIONI INTELLIGENTI
Assaggia tutto, ma con misura. Più che evitare certi piatti, il segreto è evitare i bis. Gusta lentamente, ascolta il senso di sazietà.
3. INIZIA DALLE VERDURE
Un’insalata, un pinzimonio o una minestra leggera prima del pasto rallentano l’assorbimento degli zuccheri e favoriscono il senso di pienezza.
4. BILANCIA I CARBOIDRATI DURANTE LA GIORNATA
Pane, pasta, patate e dolci sono buonissimi, ma cumulativi. Se sai che a cena mangerai lasagne e panettone, limita pane e primi piatti nei pasti precedenti.
5. I DOLCI NON SONO IL NEMICO
Godersi una fetta di panettone fa parte del piacere delle feste. Ma occhio alla quantità e alla frequenza: è meglio gustarne una bella porzione una volta, piuttosto che poco ogni giorno.
6. MODERA L’ALCOL
Brindare va bene, ma con consapevolezza. L’alcol appesantisce fegato e digestione, e spesso aggiunge calorie “invisibili” al pasto. Meglio un bicchiere al pasto e per il resto della giornata solo acqua.
7. MUOVITI, ANCHE POCO
Una passeggiata dopo pranzo o cena aiuta la digestione, migliora la circolazione e ti fa sentire più leggero. Anche quindici minuti fanno la differenza.
8. ASCOLTA IL TUO CORPO
Se ti senti gonfio, appesantito o stanco, prenditi una pausa. Non serve compensare con diete drastiche: basta tornare al proprio ritmo naturale.
9. GODITI LE FESTE
Il cibo è parte della tradizione, ma non è tutto. Metti al centro le relazioni, le chiacchiere, il tempo insieme ad amici e famigliari. Una cena vissuta con leggerezza (mentale e fisica) vale più di mille digiuni di compensazione.
10. NON TRASFORMARE UN PRANZO ABBONDANTE IN UNA SETTIMANA DISORDINATA
Un’eccezione non rovina l’equilibrio, la vera insidia è la continuità. Se il pranzo di Natale si trasforma in dieci giorni di eccessi, il corpo ne risentirà. Dopo un pasto più ricco, torna alle tue abitudini senza sensi di colpa né diete punitive.
Il segreto non è rinunciare al piacere, ma non perdere il controllo.
Articolo scritto da Andrea Pontara, dietologo dell’Area Nutrizione Clinica IRCCS Ospedale San Raffaele, pubblicato sulla rivista Consumatori – Edizione Lombardia di dicembre 2025.
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