Il 2018 è stato un anno record per l’acquisto di birra in Italia. Un dato che sottolinea come la birra sia entrata sempre più nelle abitudini di consumo degli italiani, che nel corso degli anni è diventato più consapevole e raffinato, e ha portato ad una maggiore diversificazione dell’offerta.
Anche l’offerta di birre Coop è sempre più ampia: prodotti italiani ma anche prodotti esteri tipici di paesi, come la Germania, il Belgio e l’Inghilterra, dalle antiche tradizioni birrarie.
Birre doppio malto italiane Fiorfiore Coop
Materie prime selezionate, una fermentazione lenta e a basse temperature e un lungo processo di maturazione caratterizzano le Birre doppio malto Fiorfiore Coop, nelle versioni chiara e rossa.
Le ricette, dal ricco profilo aromatico, sono state validate da esperti assaggiatori, e sono proposte in confezione da 3 bottiglie da 33 cl.
Il grado alcolico è di 6,7% vol. e la produzione avviene in Italia, nella storica Fabbrica di Pedavena, situata ai piedi del monte Avena nel Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi.
La birra doppio malto chiara è realizzata con malto d’orzo 100% italiano, ha il tipico sentore di malto e luppolo, un corpo deciso e rotondo e un gusto pieno ed equilibrato.
Per la doppio malto rossa vengono utilizzati, invece, malti d’orzo provenienti da Germania o Austria. Il suo sentore è quello inconfondibile del miele, il gusto è abboccato e armonioso.
Birra di frumento IGP tedesca Fiorfiore Coop
La birra di frumento IGP Fiorfiore Coop è una birra non filtrata, ad alta fermentazione, prodotta con metodo artigianale nello stabilimento a conduzione familiare Wieninger, a Teisendorf in Baviera (Germania), noto anche per il suo impegno ad utilizzare metodi produttivi sempre rispettosi dell’ambiente.
Questa birra appartiene alla categoria delle birre Weizen, prodotte con malto di frumento e malto d’orzo, ed è certificata “Birra di Baviera ad Indicazione Geografica Protetta”.
È caratterizzata da un colore biondo torbido, dovuto alla presenza di lievito rimasto in sospensione (perché non filtrato), che contribuisce a donare al prodotto il tipico sapore dolciastro e la caratteristica velatura. Ha un profumo di frutta esotica, un corpo leggero, un gusto equilibrato e una schiuma candida e persistente.
La gradazione alcolica è pari al 5,3% vol., nel rispetto di quanto prevede il disciplinare di produzione.
Birre belghe blonde e blanche Fiorfiore Coop
Le birre Blonde e Blanche Fiorfiore Coop sono prodotte secondo il metodo tradizionale belga, nello storico stabilimento Brouwerij Van Steenberge, facente parte della Belgian Beer Association.
Nel corso del tempo ha acquisito una serie di ricette provenienti dalle abbazie del territorio, tra cui quella benedettina di Keizersberg, situata nella parte settentrionale del paese.
La birra Blonde è una birra speciale, doppio malto, non filtrata, ottenuta utilizzando i migliori malti tostati e selezionati. Il gusto è amabile ed equilibrato, con note fruttate di malto e luppolo che la rendono adatta ad accompagnare diversi piatti come la carne rossa, i formaggi e i piatti in agrodolce.
La birra Blanche è una birra di frumento, non filtrata, ottenuta utilizzando malti d’orzo tostati e di frumento non maltato. Il gusto è fresco e dissetante, con note di coriandolo e arancio che ben si abbinano a carni bianche, pesce alla griglia, aperitivi o semplici stuzzichini.
Entrambe le birre sono proposte in bottiglia da 50 cl e sono confezionate, per conto dello stabilimento produttivo, da una cooperativa sociale di disabili.
Birra bionda lager italiana Coop
La più classica delle birre, la bionda lager, è proposta col marchio Coop in tre diversi formati: confezione di 3 bottiglie da 33 cl ciascuna, bottiglia da 66 cl e lattina da 50 cl.
È prodotta in Italia dalla storica azienda Birra Peroni, e il malto d’orzo utilizzato è 100% italiano.
Birra bionda lager analcolica italiana Coop
Pensata per chi non vuole rinunciare al piacere di una birra fresca ma non può o non vuole bere alcolici, la birra analcolica Coop, con un grado alcolico inferiore allo 0,5% vol., utilizza malto d’orzo 100% italiano.
La confezione è da 3 bottiglie da 33 cl ciascuna.
Birra bionda lager senza glutine italiana Bene.sì
La birra senza glutine Bene.Sì è specificatamente formulata per celiaci. È prodotta con un particolare processo produttivo che riduce il contenuto di glutine a un livello inferiore a 10 ppm (parti per milione).
Proposta in confezione 3 x 33 cl.
Birra bionda lager biologica italiana Vivi Verde Coop
La birra lager Vivi Verde Coop è prodotta in Italia, con malto d’orzo 100% Italiano e ingredienti biologici certificati.
È una birra di puro malto, a bassa fermentazione, con gradazione alcolica contenuta (4,6% vol.), realizzata utilizzando materie prime accuratamente selezionate e con una ricetta che ha superato approfonditi test organolettici e degustativi.
Pensata per gli amanti della genuinità e della natura, si caratterizza per il suo gusto equilibrato, l’odore gradevole e il colore dorato. È adatta ad accompagnare qualsiasi tipo di pietanza ma può essere gustata anche da sola, fuori pasto.
Birra India Pale Ale inglese Fiorfiore Coop
La nuova birra India Pale Ale Fiorfiore Coop è prodotta nel Regno Unito, nello storico stabilimento Frederic Robinson Ltd di Stockport vicino Manchester, secondo il tradizionale 
metodo di produzione del periodo coloniale, quando i lunghi viaggi verso l’India richiedevano l’uso di tanto luppolo per la conservazione della birra.
È una birra speciale ad alta fermentazione ottenuta utilizzando malto e luppolo inglesi, accuratamente selezionati.
Il gusto si presenta complesso, un equilibrio di note caramellate e di tostatura, caratterizzato dall’accentuato e persistente sapore di luppolo. È adatta ad accompagnare piatti speziati, di selvaggina o anche ricchi dessert.
La gradazione alcolica è pari a 6% vol. e il formato proposto è in bottiglia da 50 cl.
