Il 5 febbraio è la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, un’occasione importante, che, come ogni anno, cogliamo per riflettere insieme ai nostri Soci e clienti su questo importante tema. In un mondo dove ancora oggi la sicurezza alimentare non è garantita per tutti, la riduzione degli sprechi assume un ruolo cruciale: tanto per salvaguardare risorse preziose quanto per mitigare le emissioni di gas serra. Interrogarsi sugli sprechi e trovare soluzioni da mettere in campo nel quotidiano diventa quindi di fondamentale importanza perché dalle piccole azioni di tutti i giorni si possono ottenere grandi risultati.
Per questi motivi, da quasi vent’anni, promuoviamo con impegno il progetto “Buon Fine”, dedicato al recupero e alla donazione delle eccedenze alimentari, prodotti perfettamente utilizzabili ma non più vendibili perché vicini alla data di scadenza o con una piccola imperfezione sulla confezione, che in assenza di un possibile uso alternativo verrebbero smaltiti come rifiuti. Tutti i giorni, dai nostri negozi, recuperiamo queste eccedenze che, grazie alla collaborazione tra le nostre colleghe e i nostri colleghi, i soci volontari e gli enti benefici locali, arrivano nelle mense e nelle comunità assistite per la preparazione di pasti e pacchi spesa per i più bisognosi.
Attualmente Buon Fine è attivo in 57 punti vendita Coop Lombardia e nel 2023 ha portato alla donazione di oltre 838 tonnellate di cibo per un valore economico di circa 6,2 milioni di euro, permettendo ai 136 enti benefici destinatari di distribuire oltre 1,6 milioni di pasti.
La donazione di prossimità, circoscritta al bacino di utenza del negozio Coop di riferimento, non solo permette di aiutare chi è in difficoltà, ma riduce anche significativamente l’impatto ambientale della filiera dei rifiuti. Nel 2023, il recupero complessivo dei prodotti ha permesso di abbattere le emissioni di CO2 di ben 1734 tonnellate, dimostrando l’effetto positivo di una gestione responsabile delle eccedenze alimentari sulla salute del nostro pianeta e sul benessere della comunità.
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