Il Comitato Soci Coop di Cinisello Balsamo, in collaborazione con Gliuniglialtri, organizza Cucinare col cuore – Il progetto: Autoproduciamo a casa, l’iniziativa per autoprodurre molti tra i prodotti che solitamente si acquistano già pronti, imparando ad avere cura nella scelta delle materie prime e cercando di ridurre al minimo gli sprechi nel rispetto dell’ambiente.
Una splendida occasione per essere parte attiva e creare con le nostre mani ciò che consumiamo quotidianamente, vivendo così in una piccola parentesi di “tempo antico” collocata all’interno dei giorni nostri, dove tutto corre, tutto è veloce, tutto è già pronto. Per vivere la soddisfazione di far del bene a noi stessi, all’ambiente ed alle nostre tasche!
Dopo il successo dei primi due appuntamenti, a maggio inizierà il terzo corso dal titolo La pasta fatta a mano. Specialità tipiche regionali: la Puglia.
Ia lezione: venerdì 12 maggio 2017 ore 20.30 – Cavatelli
Preparazione, cottura e degustazione dei cavatelli, una sorta di gnocchetti ottenuti “cavando” con le dita i pezzetti di impasto.
IIa lezione: venerdì 19 maggio 2017 ore 20.30 – Strascinati
Preparazione, cottura e degustazione degli strascinati. Quelli pugliesi hanno una forma simile ai cavatelli e alle orecchiette, ma sono più grandi e aperti. Il nome deriva da come la pasta è modellata, cioè “strascinata” con le dita.
IIIa lezione: venerdì 26 maggio 2017 ore 20.30 – Orecchiette
Preparazione, cottura e degustazione delle orecchiette, la famosa pasta a forma di piccole orecchie da cui prendono il nome.
Ogni lezione avrà durata indicativa di circa 2 ore e si terrà presso il Salone Rosario Di Salvo Via Carlo Villa 6 di Cinisello Balsamo (entrata dal parcheggio Coop).
ll costo del corso comprensivo delle degustazioni è di € 40,00 per i soci COOP e di € 50,00 per i NON soci.
Il corso verrà effettuato se vi sarà un numero minimo di iscritti. Per ulteriori informazioni scrivere a gliunieglialtri@hotmail.com mentre per le prenotazioni rivolgersi all’Ufficio Soci Coop Lombardia in via Garibaldi 63 Cinisello Balsamo.
Per partecipare al corso è necessario portare un coltello a punta tonda senza seghetto ed una spianatoia in silicone 45 x 35 cm.
