7 Ottobre 2016
Domenica 9 ottobre alle 11:30 in occasione della Festa del Socio di Cremona, il Centro Commerciale CremonaPo ha ospitato lo show cooking di Tessa Gelisio, che per l’occasione ha scelto il tema “Dalla legalità al Solidal”.
La conduttrice televisiva, scrittrice e blogger ha dato prova della sua bravura e simpatia realizzando golose ricette che potrete provare a replicare anche a casa. Prendete nota!
[gdlr_accordion style=”style-1″ initial=”0″]
[gdlr_tab title=”Ricetta Ric riciclo: Pappa al pomodoro e cozze”]
Ingredienti
Preparazione
In una padella far aprire le cozze con un filo di olio evo coprendole con un coperchio. Quando saranno pronte sgusciatele, filtratene il sughetto e fatelo restringere in padella con 1\4 di scorza di limone, facendo attenzione ad eliminare la schiuma.
Per la pappa al pomodoro, far rosolare l’aglio schiacciato in abbondante olio evo. Aggiungere la passata, salare e far cuocere per qualche minuto. Aggiungere il pane raffermo a pezzetti, spegnere il fuoco, aggiungere un po’ di sughetto delle cozze e lasciar riposare finché non tutto il sugo non verrà assorbito.
Servire in un piatto mettendo alla base la pappa e sopra le cozze.
Questo piatto non può essere surgelato ma potete conservarlo in frigo per 1-2 giorni.
[/gdlr_tab]
[gdlr_tab title=”Piatto salvacena: Risotto all’aceto balsamico”]
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
Far appassire la cipolla in olio evo e nel frattempo fate tostare il riso a freddo, salatelo e aggiungete prima la cipolla e poi la giusta quantità di brodo.
Quando il riso sarà cotto, spegnete la fiamma, aggiungete l’aceto balsamico e mantecate con parmigiano fino ad ottenere il famoso riso all’onda.
[/gdlr_tab]
[gdlr_tab title=”Ricetta salva il dessert: Liquore al cioccolato “]
Ingredienti
Preparazione
Mischiate il cacao con lo zucchero. Aggiungete lentamente il latte per evitare che si formino grumi. Mettete sul fuoco e portate ad ebollizione. Spegnete e dopo 5\10 minuti aggiungete l’alcol. Servite il liquore colandolo su una pallina di gelato e decorare con le noci tritate.
[/gdlr_tab]
[/gdlr_accordion]
Ecco tutte le foto dell’evento.