È giunto alla fine il viaggio di “Libera Scelta”, il podcast realizzato da Chora Media in collaborazione con la nostra Cooperativa e Libera Terra, che nelle ultime settimane ci ha condotti alla scoperta dei prodotti più rappresentativi della lotta contro la criminalità organizzata, la cui storia è intrecciata alle vite di chi ha dedicato la propria esistenza a perseguire i valori della legalità e della giustizia.
Siamo partiti dal pomodoro siccagno per poi scoprire le uve coltivate nei vigneti dell’Alto Belice Corleonese e le olive della varietà Nocellara del Belice, adatte sia all’olio che alla tavola. In questo quarto e ultimo episodio, invece, Francesca Milano, la voce che ci ha accompagnato finora in questo viaggio speciale, ci parla di un protagonista indiscusso della tavola degli italiani: il grano. Scopriamo quindi cosa c’è dietro i pacchi di pasta biologica delle cooperative Libera Terra: storie di rivalsa, ma anche di ricerca e innovazione.
Ad affiancarla troviamo Elio Cutrona, responsabile del settore Food del consorzio Libera Terra Mediterraneo, che spiega l’iter produttivo della pasta biologica Libera Terra, sottolineando l’importanza di creare una filiera agricola etica e consapevole.
Ascolta “La rivincita del grano”: tutti gli episodi di Libera Scelta sono disponibili sulle principali piattaforme audio gratuite come Spotify, Apple Podcast, Spreaker e Google Podcasts.
