Show cooking Vivi Verde e Bene.sì al Gate con Tessa Gelisio
17 Giugno 2016
Giovedì 16 giugno alle 18 il Gate ha ospitato un nuovo gustoso evento: uno show cooking in compagnia di Tessa Gelisio e dello chef Elvio Beretta, con un menù dedicato al benessere, al green e alla sostenibilità ma sempre senza rinunciare al gusto.
Nel corso dell’evento lo chef ha realizzato un goloso cous cous allo zafferano con ragù di pesce e pane carasau, descrivendo ai presenti tutti i passaggi per realizzare il piatto anche a casa e utilizzando i prodotti della linee Vivi Verde e Bene.sì.
Ecco come fare: portare ad ebollizione il brodo di pesce con lo zafferano e farvi cuocere il cous cous. Sgranare con dell’olio EVO. Soffriggere l’aglio, aggiungere l’origano la buccia di limone, l’aceto e lasciare evaporare. Versare la polpa di pomodoro, cuocere per 10 minuti, aggiungere il pesce e portare a cottura. Aggiungere dei pezzi di pane carasau e disporre il cous cous sul piatto con al centro il pesce.
Al termine dello showcooking tutti i presenti hanno potuto assaggiare questa deliziosa preparazione.
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